V petek, 9. oktobra 2026, se je šest dijakinj 3. letnika slaščičarstva z BIC Ljubljana, Živilske in naravovarstvene šole, podalo na tritedensko mobilnosti Erasmus+ na Portugalskem. Naloga je jasna: spoznati, kako izgleda slaščičarstvo onkraj slovenskih meja.
Dve dijakinji delata v slaščičarni Pasteleria Brigida, dve v kavarni Flor da Venezuela in dve v pastelariji Casa das Natas, kjer je v ospredju slovita portugalska sladica pastel de nata. Na poti jih spremlja Matjaž Vuherer, ki bo skrbi za organizacijo in podporo.
Dijakinje se veselijo novih slaščičarn, drugačnega načina dela in priložnosti, da svoje znanje preizkusijo v praksi. Vrnejo se v petek, 30. oktobra 2026, z novimi izkušnjami in recepti.
Vtise in utrinke s poti lahko spremljate na blogu: https://biclj-s-portugalska-2026.blogspot.com/.
