Študenti višješolskega programa gostinstvo in turizem z BIC Ljubljana, Višje strokovne šole, so med 17. in 21. marcem 2026 sodelovali na velikem mednarodnem kulinaričnem tekmovanju Biser mora v Supetarju na Braču.
RESTAVRACIJSKE SLADICE
V kategoriji restavracijskih sladic sta zlati medalji osvojili:
- Lara Colja (mentorja Andrej Molk in Polona Hribar)
- Ženja Kovač (Andrej Molk in Polona Hribar).
Obe sta navdušili s sodobnimi, natančno izvedenimi in okusno uravnoteženimi sladicami, ki sledijo trendom vrhunske gastronomije.
KUHARSTVO
V kategoriji kuharstvo sta srebrni medalji prejela:
- Nikolina Nešković – priprava rižote (mentorja Andrej Molk in Polona Hribar).
- Anej Macur – priprava ribe (mentorja Andrej Molk in Polona Hribar).
Oba študenta sta pokazala visoko raven tehničnega znanja, natančnost in profesionalen pristop k pripravi jedi.
Posebno priznanje mentorju
Tekmovanje pa ni bilo zaznamovano le z odličnimi rezultati. Posebno priznanje je prejel mentor Andrej Molk, ki je med tekmovanjem priskočil na pomoč turški tekmovalki v zdravstveni stiski.
Izjemen uspeh potrjuje njihovo znanje, ustvarjalnost in predvsem samostojnost, na katero smo na šoli izredno ponosni.
Iskrene čestitke vsem tekmovalkam in mentorjem!
