V oktobru 2025 je ekipa študentov BIC Ljubljana, Višje strokovne šole pod mentorstvom Andreja Molka in Katarine Smole sodelovala na prestižnem evropskem tekmovanju Ecotrophelia Europe v Kölnu, ki poteka v sklopu svetovnega živilsko-prehranskega sejma Anuga. Po zmagi na slovenskem delu tekmovanja so se študenti Petra Valenčič, Hana Wolf, Mark Jeraj in Matija Goljuf uvrstili med najboljše ekipe iz 18 evropskih držav.
Na tekmovanju so predstavili dva inovativna izdelka:
- Planinska mal’ca – liofilizirana enolončnica z mesno različico, ki združuje okusnost in praktičnost za pohodnike.
- Astronavtski zajtrk – sodobna preobleka tradicionalne slovenske jedi iz ješprenja, tofuja, orehov in suhih hrušk, namenjena aktivnim posameznikom.
Oba izdelka sta zasnovana za hitro pripravo z dodatkom vode, odlikujeta ju lokalne sestavine, energijska uravnoteženost in tehnološka dovršenost. Namenjena sta vsem, ki želijo kakovosten obrok na poti – od planin do vesolja.
Čestitamo!
Študenti BIC Ljubljana z inovativnimi izdelki na evropskem tekmovanju Ecotrophelia
Študenti BIC Ljubljana z inovativnimi izdelki na evropskem tekmovanju Ecotrophelia
Študenti BIC Ljubljana z inovativnimi izdelki na evropskem tekmovanju Ecotrophelia
