S podjetjem Merit HP, s katerim na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli v programu gostinstvo in turizem že vrsto let sodelujemo pri predmetih Barmanstvo ter Menedžment procesov v strežbi in kuharstvu, smo se letos znova povezali pri velikem strokovnem dogodku Merit Portfolio Tasting 2026. Gre za enega največjih dogodkov za gostinski in vinsko-kulturni sektor v Sloveniji, ki je v hotelu Four Points by Sheraton Ljubljana Mons pritegnil več kot 800 obiskovalcev iz sveta hotelirstva, gastronomije, trgovine in medijev.
Dogodek je bil zasnovan v treh sklopih:
– predstavitve vrhunskih žganih pijač, med njimi viskijev, rumov in konjaka Hennessy,
– vinskega dela s prestižnimi šampanjskimi hišami Moët Hennessy ter več kot 30 vinarji,
– kulinaričnega dela, kjer so partnerji – tudi BIC Ljubljana – oblikovali izbrane gastronomske spremljave.
Na povabilo Merit HP smo oblikovali jed za obiskovalce dogodka, študent Nejc Bizjak je nameč pripravil jed Testenine »Mediterraneo«, ki je navdušila številne goste.
Ponosni smo na dolgoletno sodelovanje z Merit HP, cenimo njihovo strokovno podporo pri študijskih programih in se veselimo nadaljnjega soustvarjanja kakovostnih izobraževalnih in strokovnih izkušenj za naše študente.
