Medenjaki in medeno testo: triki in recepti BIC Ljubljana 2025

Medenjaki in medeno testo: triki in recepti

Naj bo vaš dom napolnjen z vonjem po praznikih! Z našimi nasveti in receptom za medeno testo boste brez težav ustvarili dišeče medenjake, čudovite hišice in okusne okraske, ki bodo navdušili vse.

Medenjaki so ena najbolj prepoznavnih prazničnih sladic – mehki, aromatični in ravno prav začinjeni. A za to popolno ravnovesje okusov in tekstur se skriva več znanja, kot se zdi na prvi pogled. Skrivnosti uspeha je za kulinarični portal Okusno.je razkrila Andreja Klun, učiteljica slaščičarstva na BIC Ljubljana, Živilski in naravovarstveni šoli. Pojasnila je, kako izbrati pravi med, zakaj mora medeno testo počivati, kako prilagoditi recept za medeno testo glede na vrsto izdelkov ter kaj storiti, če želimo izdelati stabilno medeno hišico.

Preberi medene recepte na Okusno.je

Medenjake in izdelke iz medenega testa lahko kupite tudi v naši prodajalni KRUHarije in CUKRnije na Ižanski cesti 10 v Ljubljani. 

December 2025

#bicljubljana

Ostanite v stiku,
prijavite se na našo listo

BIC Ljubljana © 2019. Vse pravice pridržane.

Pravno obvestilo Piškotki