Vse o moki: na prvem programu Radia Slovenije svetuje naša učiteljica in predavateljica

Kako na kakovost moke vpliva mletje? Kako se med seboj razlikujejo namenske moke? Zakaj uporabiti integralno moko in katera je najboljša za pripravo testenin? Kakšne senzorične lastnosti mora imeti moka? Bi pšenično zamenjali s pirino, ovseno ali konopljino moko? Gostja petkovega svetovalnega servisa na Prvem programu Radia Slovenija je 18. 12. 2020 bila Mojca Smerajec, učiteljica in predavateljica na Biotehniškem izobraževalnem centru Ljubljana.

POSLUŠAJTE PRISPEVEK

#bicljubljana

Ostanite v stiku,
prijavite se na našo listo

BIC Ljubljana © 2019. Vse pravice pridržane.

Pravno obvestilo Piškotki