V sredo, 8. aprila 2026, so študenti gostinstva in turizma na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli, pri vajah Barmanstva poglobili svoje znanje na področju sodobnih barskih tehnik. Osredotočili so se na praktično izvedbo destilacije gina, kjer sta obe študentski skupini samostojno izbrali svoje botanične sestavine in destilirali vsak svoj gin. S tem so študenti pridobili dragocen vpogled v proces nastanka močnih alkoholnih pijač ter spoznali, kako posamezne sestavine vplivajo na aromo, strukturo in karakter končnega izdelka.
V nadaljevanju vaj so se posvetili ustvarjanju dekoracij za koktajle, kjer je bil poudarek na estetiki, natančnosti in osebnem izrazu. Študenti so pri oblikovanju dekoracij izjemno uživali, saj so lahko preizkusili različne tehnike in razvijali svojo ustvarjalnost, ki je v barmanstvu ključnega pomena.
Takšne praktične vaje študentom omogočajo, da teoretična znanja nadgradijo z neposredno izkušnjo, kar pomembno prispeva k razvoju strokovnih kompetenc in samozavesti pri delu v gostinski stroki.
