Praznični meni v Restavraciji KULT316, BIC Ljubljana

Vabimo na praznično kulinarično razvajanje v našo Restavracijo KULT316

V decembru vam bodo naši študenti BIC Ljubljana v programu gostinstvo in turizem, ki so na praktičnem izobraževanju v naši Restavraciji KULT316, skupaj z našimi zaposlenimi in šefom kuhinje, Blažem Švigljem, vsak delovni dan od 17. ure dalje pričarali posebno praznično kulinarično doživetje.

MENI
  • Hobotnica v solati s čičeriko in botargo, granatno jabolko in koromačev gel
  • Juha po izboru šefa kuhinje
  • Sarma – račji confit s kislim zeljem in napihnjenim rižem
  • Polnjena maslena buča z gobami, radič in bučni bisque
  • Hišni sorbet
  • Jelenov hrbet, črna leča s črnim česnom, sotirana in okisana zelenjava, divjačinska omaka z gorčičnimi semeni
  • Pita s kutino, lešnikov mousse, pomarančna marmelada, lešnikov drobljenec
CENA
  • Kulinarično razvajanje s štirimi hodi: 34,00 €
  • Kulinarično razvajanje s sedmimi hodi: 50,00 €
REZERVACIJE

Rezervacije sprejemamo na kult316@bic-lj.si ali (0)1 235 52 60.

Naj bo letošnji december poseben. Naše jedi so polne okusov in zgodb. Iščemo sveže in kvalitetno, zato kuhamo z lokalnimi in sezonskimi sestavinami. Doživetje dopolnimo z več kot sto etiketami slovenskih in tujih vin.

#bicljubljana

Ostanite v stiku,
prijavite se na našo listo

BIC Ljubljana © 2019. Vse pravice pridržane.

Pravno obvestilo Piškotki