Naši dijaki zaključnega letnika programa živilsko-prehranski tehnik na BIC Ljubljana, Živilski in naravovarstveni šoli so pri praktičnem pouku v marcu 2026 poskrbeli za pravo kulinarično potovanje! Tokrat so združili najboljše iz dveh svetov: slovensko tradicijo in indijsko eksotiko.
Kaj se je znašlo na meniju?
- Slovenska klasika: Dišalo je po domačem praženem krompirju in krajnskih klobasah s kislim zeljem.
- Indijska eksplozija okusov: Dijaki so pripravili kremni Butter Chicken in ročno izdelan, mehak kruh Naan.
Več kot le kuhanje! Kot bodoči strokovnjaki so dijaki pazili na vsak detajl – od nadzora temperature in uporabe začimb do upoštevanja strogih higienskih standardov HACCP. Dokazali so, da je kuhinja pravzaprav najbolj okusen laboratorij!
Ponosni smo na naše mlade talente, ki s svojo ustvarjalnostjo premikajo meje šolske kuhinje.
