Rektorjeva nagrada 2023 / Foto: Katja Kodba/STA

Rektorjeva nagrada in 1. mesto za inovativni izdelek Whey`licious

V sredo, 25. 10. 2023, je na Akademiji za gledališče, radio, film in televizijo potekala letošnja podelitev Rektorjeve nagrade za najboljše inovacije Univerze v Ljubljani. To je tradicionalno tekmovanje, ki že 13. leto poteka v sodelovanju z Ljubljanskim univerzitetnim inkubatorjem in je odlično izhodišče za študente in zaposlene Univerze v Ljubljani, da s svojimi inovacijami vstopajo na trg in idejo komercializirajo.

Tekmovanje je  razdeljeno v tri kategorije, in sicer prvo kategorijo študentk in študentov, alumen in alumnov, 2. kategorijo raziskovalk in raziskovalcev, redno zaposlenih na Univerzi v Ljubljani in 3. kategorijo študentk in študentov z idejami, rešitvami in inovacijami za izzive družbe (HUD razpis – humanistika, umetnost in družba). V slednji kategoriji sta študenta Blaž Kuster in Jaka Murko Gajšek iz Biotehniške fakultete s svojo inovacijo Whey`licious zasedla 1. mesto. Inovativni živilski izdelek, ki je narejen iz lokalno pridobljenega sadnega soka, kombuče in sirotke ter ga ščiti inovativna, popolnoma razgradljiva embalaža iz sirotkinega biofilma in bakterijske celuloze, sta razvila pod mentorstvom doc. dr. Evgena Benedika iz Biotehniške fakultete Univerze v Ljubljani in Eve Grohar Gros iz Biotehniškega izobraževalnega centra Ljubljana.

Študentoma in mentorjema za izjemen dosežek iskreno čestitamo!

Foto: Katja Kodba/STA