Na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli smo Gostili smo gostili dr. Katjo Rebolj, ambasadorko slovenske narave 2024

Na Višji strokovni šoli smo gostili dr. Katjo Rebolj, ambasadorko slovenske narave

Na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli so študenti gostinstva in turizma v oktobru 2024 gostili Katjo Rebolj, nabiralko zelišč, raziskovalko, ambasadorko slovenske narave in avtorico knjig z naslovom Zdravilni pleveli: rastline prihodnosti in Narava vedno zmaga. Po izobrazbi je doktorica biokemije in verjame, da divje rastline, pleveli in pozabljene rastline, ki jih najdemo v naši okolici pripomorejo k trajnosti in tudi boljši prihodnosti. V oddaji »Restavracije na robu«, (Restaurants on the Edge), ki se predvaja na Netflixu, sodeluje s kuharskim mojstrom Binetom Volčičem.