S študenti 2. letnika programa Živilstvo in prehrana na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli smo v marcu 2026 izvedli strokovno ekskurzijo v Novi Sad in Beograd, kjer smo nadgradili teoretična znanja z neposrednim vpogledom v sodobne prakse živilske industrije, gastronomije in prehrane.
V okviru programa smo obiskali podjetje Nectar in Darkom, kjer smo se seznanili s procesi proizvodnje in zagotavljanja kakovosti. V FINSu – Prehranskem inštitutu v Novem Sadu smo pridobili vpogled v raziskovalno delo na področju živilske tehnologije, pomembno izkušnjo pa je predstavljal tudi obisk Gradska Pržionica kave, kjer smo spoznali postopke praženja in priprave kave.
Strokovni program smo dopolnili z obiskom Vinarije Kovačević in Destilarne Krneta, kjer smo se seznanili s tehnologijo pridelave vina in žganih pijač, ter z obiskom tradicionalnega salaša, ki predstavlja pomemben del kulinarične in kulturne dediščine regije.


