Okusi in arome Vzhoda Restavracija KULT316

Restavracija KULT316 vabi: Od Črnega morja do Kavkaza: okusi in arome Vzhoda

Kulinarično popotovanje po navdihu študentov BIC Ljubljana

Ste za okuse Vzhoda, za rusko solato z vinegrette prelivom, moldavska piščančja prsa z rezanci, gruzijske žlikrofe, svinjsko in jagnječjo kračo po moldavsko ali sirnike?

To in še mnogo več 2. 2. 2024 ob 19.00 v Restavraciji KULT316 pripravljajo študenti BIC Ljubljana pod mentorstvom kuharskih mojstrov restavracije KULT316.

MENI

Zvitki jajčevcev z orehi

***

Ruska solata z vinegrette prelivom (konfitiran krompir, pečena pesa in korenje, kislo zelje, grah, kumarice in gel jabolk)

***

Zeama

(moldavska piščančja juha z rezanci, zelenjavo, kisom in koprcem)

***

Hinkali

» gruzijski žlikrofi«

***

Friptura cu mamaliga

(svinjska in jagnječja krača po moldavsko, zapečen koruzni močnik, čebulna marmelada, česnova krema, naravna omaka in ovčji sir)

***

Sirniki s kislo smetano, brusnicami, medom in mlečno peno

***

Sladka pozornost

 

CENA IN REZERVACIJE

43,00 €

V ceno menija je vštet tudi aperitiv.

Rezervacije na: kult316@bic-lj.si  ali 01 235 52 60.