Kuhali smo z chefom Janezom Bratovžem

Kuhali smo z chefom Janezom Bratovžem

Kuhali smo z chefom Janezom Bratovžem

V sredo, 11. 3. 2020, smo na praktično vajo KOD 1 in SOD 1 povabili Chefa Janeza Bratovža, pionirja sodobne in kreativne slovenske kulinarike in dolgoletnega lastnika ter vodje vrhunske restavracije JB.

Predstavil nam je pripravo nekaterih jedi, ki jih nudi gostom v svoji restavraciji. Jedi na prvi pogled izgledajo enostavne, vendar vključujejo številne kuharske tehnike in zanimive kombinacije okusov, ki navdušijo. Po njegovem mnenju si v poklicu lahko uspešen le, če imaš kuhanje res rad, si se pripravljen ves čas učiti, razmišljati in iskati nove ideje.

Veseli smo, da smo imeli priložnost kuhati z gospodom Janezom Bratovžem. Zahvaljujemo se mu za njegovo pripravljenost deliti svoje bogato znanje in izkušnje.

#bicljubljana

    Ostanite v stiku,
    prijavite se na našo listo

    BIC Ljubljana © 2019. Vse pravice pridržane.

    Pravno obvestilo Piškotki