Sladica Gorazda Potočnika, BIC Ljubljana

Gostili smo našega slaščičarja Gorazda Potočnika

Svoboden v mislih, besedah in dejanjih - tako se je predstavil naš strokovni sodelavec na BIC Ljubljana in odličen slaščičar Gorazd Potočnik.

V četrtek, 24. 10. 2024 smo študenti v programu gostinstvo in turizem na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli, v šolskih prostorih Centra kulinarike in turizma KULT316, gostili priznanega slaščičarja Gorazda Potočnika. Podali smo se v svet tekstur, ki so za pripravo monoporcijskih slaščic izrednega pomena. V veliko veselje in čast nam je bilo, da nam je odlično predstavil njegovo strast do slaščičarstva, pot do uspeha in nenazdanje nas je očaral s strokovnim pristopom, za kar se mu prav lepo zahvaljujemo.