V svet pršuta z Zoranom Memonom  BIC Ljubljana Višja strokovna šola 2024

Strast. Pristnost. Mojstrstvo: V svet pršuta z Zoranom Memonom

V okviru predmeta Organizacija gostinskih dogodkov smo na BIC Ljubljana, Višji strokovni šoli v programu gostinstvo in turizem gostili gospoda Zorana Memona, certificiranega rezalca pršutov, promotorja Istarskega pršuta, ter somelierja 1. stopnje.

Na strokoven in poučen način nas je popeljal v svet pršutov. Ali poznate vse štiri vrste iberskega pršuta? Ali ste vedeli, da ima Bolgarija bogato tradicijo proizvodnje pršutov? Ali ste vedeli, da pravilno rezanje lahko poveča izkoristek pršuta? Vse to in še veliko več nam je odkril gospod Zoran Memon, za kar se mu iskreno zahvaljujemo.

#bicljubljana

Ostanite v stiku,
prijavite se na našo listo

BIC Ljubljana © 2019. Vse pravice pridržane.

Pravno obvestilo Piškotki