Kontakti | Intranet | Kazalo strani

 

IME IZOBRAŽEVALNEGA PROGRAMA: slaščičar/slaščičarka Izobraževalni program za pridobitev srednje poklicne izobrazbe slaščičar/slaščičarka

TRAJANJE IZOBRAŽEVANJA: Izobraževanje traja tri leta in obsega 180 kreditnih točk.

VPISNI POGOJI V program se lahko vpiše, kdor je uspešno končal:

  • osnovno šolo ali
  • program nižjega poklicnega izobraževanja ali njemu enakovreden program po prejšnjih predpisih.

CILJI IZOBRAŽEVALNEGA PROGRAMA SLAŠČIČAR/SLAŠČIČARKA

Poleg splošnih ciljev izobraževalni program omogoča dijakom da:

  • si razvijajo sposobnosti za samostojno in odgovorno ravnanje, načrtovanje, kritično presojo in analiziranje konkretnih strokovnih problemov ter za njihovo reševanje, 
  • si razvijejo humanost, tolerantnost, poštenost in druge moralne vrednote,
  • si razvijajo ustvarjalnost, inovativnost, zmožnost timskega dela in pripravljenost za vseživljenjsko učenje,
  • spremljajo novosti in trende na področju slaščičarstva,
  • se naučijo urediti sebe in delovno mesto za delo in dosledno upoštevajo higiensko varnostne predpise, 
  • se usposobijo za aktivno skrb za lastno zdravje, zdravje potrošnikov in za pozitivni odnos do zdravega načina življenja,
  • si razvijajo spretnosti in pridobivajo znanja za samostojno in kakovostno pripravo slaščičarskih izdelkov ter se pripravijo za poklicno kariero,
  • spoznajo in razumejo splošne zakonitosti tehnoloških postopkov v živilstvu,
  • si pridobijo znanje o biološki, hranilni in energijski vrednosti živil,
  • strokovno izvaja poklicne delovne tehnike in razvijajo tehnološko disciplino,
  • se usposobijo za izdelavo slaščic,
  • se usposobijo za uspešno ponudbo in prodajo slaščičarskih izdelkov,
  • razvijajo smisel za estetiko v slaščičarstvu

Več informacij...