Kontakti | Intranet | Kazalo strani

  • 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg
  • 6.jpg
  • 7.jpg
  • 8.jpg
  • 9.jpg

Izobraževalni programi

Gostinstvo in turizem
Živilstvo in prehrana
Pomen prehrane

 

Ogled pekarne_MlinotestV torek, 13.11.2012, smo se študentje 2. letnika Živilstva in prehrane odpravili na strokovno ekskurzijo na Primorsko. Ogled smo pričeli v Mlekarni Vipava, kjer so nam predstavili pestro paleto mlečnih izdelkov. Pripravili so nam tudi degustacijo mlečnih izdelkov, med katerimi je izstopal Nanoški sir s svojim geografsko zaščitenim poreklom. Pot nas je vodila do naslednjega živilsko prehrambnega obrata – Mlinotest. Tu so nam predstavili posamezne faze in stroje predelave žit ter poudarili pomen procesa sledljivosti skozi vse faze. Poslednji živilski obrat nas je razveselil s pripravljeno pokušnjo Kraškega pršuta in predstavitvenim filmom o izvoru pršuta v Pršutarni Lokev. Sledil je strokoven ogled tehnološkega postopka izdelave pršuta.

V živilsko prehrambnih obratih pa so se nam utrnili vtisi o kakovostnih surovinah, katere so predpogoj za izdelavo kakovostnih proizvodov.

Še nekaj utrinkov ob slikovnem gradivu.

Nikolina Levančić in Špela Sekne
študentki 2. ŽP