Kontakti | Intranet | Kazalo strani

  • 1.jpg
  • 2.jpg
  • 3.jpg
  • 4.jpg
  • 5.jpg
  • 6.jpg
  • 7.jpg
  • 8.jpg
  • 9.jpg

Izobraževalni programi

Gostinstvo in turizem
Živilstvo in prehrana
Pomen prehrane

 

KULT316 tuja študentkaV Centru kulinarike in turizma KULT316 trenutno opravlja praktično izobraževanje študentka Rafaela Čuljak iz 1. letnika podiplomskega študija (magistrski študij), ki prihaja iz Univerze modernih znanosti CKM v Mostarju. Študira na Oddelku za Naravne vire, nutricionizem in zdravje, smer: Nutricionizem in zdravje.

Prihod študentke Rafaele predstavlja začetek sodelovanja z Univerzo modernih znanosti, ki se bo nadaljevalo tudi na številnih drugih področjih.

Študenta bo v Centru kulinarike in turizma KULT316 opravila dvotedensko prakso v kuhinji in spoznala organizacijo ter delovanje naše restavracije KULT316 ter dobila znanja o načrtovanju jedilnikov v gostinski ponudbi, pravilni izbiri, pripravi in obdelavi živil, ter osnove prezentacije jedi. Spoznala bo pripravo posameznih značilnih slovenskih jedi. Med drugim bo spoznala tudi našo mikropivovarno, tehnologijo izdelave piva KULT316 ter vse preostale izdelke. V kleti in šolskih strokovnih učilnicah jo bomo popeljali v svet okušanja in foodpairing-a.

Veseli smo, da je za pridobivanje svojih novih praktičnih izkušenj in znanj izbrala prav nas!