Kontakti | Intranet | Kazalo strani

ikone ikone2 ikone3 ikone7
ikone4 ikone5 ikone6 ikone8

 

Logotip Slovenia ERG awarded 2021 modra različica

 

Prostovoljstvo

pasica PRP EU SLO barvni manjši

 

 

Naslov tečaja in Termin tečaja Vsebina tečaja Slike s tečaja

Sladice v čašah

21. maj 2016

 

Slaščičarska delavnica z
Alenko Kodele

Jogurtova krema z breskvami,

Pomarančna pana cota,

Hruške v rdečem vinu s hruškovo kremo in kardamonom,

Temna čokoladna pena z jagodnim prelivom,

Bela čokoladna pena s figami namočenimi v portovcu,

Tiramisu z jagodami in limončelom,

Jabolčna krema z malinovim želejem,

Smetanova strjenkas prelivom iz gozdnih sadežev.

 Slike

Presne sladice

7. maj 2016

 

Slaščičarska delavnica z 
Alenko Kodele

Čokoladne rezine z jagodnim želejem,

Tortica brez oreščkov,

Sirova torta z okusom pomaranče,

Presne čokoladne krogljice,

Limetina presna torta,

Presni bonboni,

Rožičeva rolada s pomarančno kremo,

Torta iz gozdnih sadežev,

Čokoladno bananina torta z borovničevim želejem,

Presne košarice s kremo in sadjem.

 Slike

Ustvarjamo s čokolado

30. april 2016

 

Slaščičarska delavnica z
Alenko Kodele

Temperiranje čokolade,

Izdelava oblikovalne čokoladne mase,

Izdelava raznih čokoladnih dekoracij,

Izdelava čokoladnih ovojev in lupin za sladice,

Temna čokoladna pena,

Čokoladne košatice s čokoladnim ganachem.

 Slike

Ustvarjamo s čokolado

23. april 2016

 

Slaščičarska delavnica z
Alenko Kodele

Temperiranje čokolade,

Izdelava oblikovalne čokoladne mase,

Izdelava raznih čokoladnih dekoracij,

Izdelava čokoladnih ovojev in lupin za sladice,

Temna čokoladna pena,

Čokoladne košatice s čokoladnim ganachem.

 Slike

Specialne vrste kruha in pekovskega peciva
9. april 2016

 

Pekovska delavnica z
Mišom Kolarjem

Ajdov kruh z orehi,

Kruh s semeni,

Polnozrnati kruh,

Rženi kruh,

Čebulni kruh,

Koruzni kruh.

 Slike

Presne sladice

19. marec 2016

 

Slaščičarska delavnica z
Alenko Kodele

Čokoladne rezine z jagodnim želejem,

Tortica brez oreščkov,

Sirova torta z okusom pomaranče,

Presne čokoladne krogljice,

Limetina presna torta,

Presni bonboni,

Rožičeva rolada s pomarančno kremo,

Torta iz gozdnih sadežev,

Čokoladno bananina torta  z borovničevim želejem,

Presne košarice s kremo in sadjem.

 Slike

Potice

12. marec 2016

 

Slaščičarska delavnica z
Alenko Kodele

Orehova potica,

Lešnikova potica s koruzno moko,

Kokosova potica,

Mandljeva potica s polnozrnato moko in kandiranim sadjem,

Makova potica z brusnicami,

Potica z nadevom iz muškatne buče,

Potica z arašidovim nadevom.

 Slike

Mini sladice sladki prigrizki

27. februar 2016

 

Slaščičarska delavnica z
Alenko Kodele

Čokoladna rezina z vanilijevo kremo,

Bananine rezine s kokosom,

Rezine s hruškami in skuto,

Košarice z vanilijevo kremo in sadjem,

Čokoladne roladice z vanilijevo kremo,

Pomarančne kocke z orehi in čokolado,

Orehove rezine z vanilijevo kremo,

Breskove rezine.

 Slike

Pustne sladice

30. januar 2016

 

Slaščičarska delavnica z
Alenko Kodele

Miške s skuto in kandiranim sadjem,

Miške z jogurtom in rozinami,

Miške z orehi in mascarponejem,

Dobri flancati,

Krhki flancati,

Pustne rože,

Krofi,

Krofki z vanilijevo kremo.

 ni bil izveden

Piškoti

19. december 2015

 

Slaščičarska delavnica z
Alenko Kodele

Lešnikovi prstki,

Išlerji,

Orehovi krapki,

Piškotki s koruznimi kosmiči,

Čokoladni brizgani piškoti,

Pirina očesca,

Čokoladni poljubčki z lešniki,

Limonini hlebčki,

Orehova očesca z marmelado.

 Slike

Posladkajmo se z medom

28. november 2015

 

Slaščičarska delavnica z
Alenko Kodele

Medene rezine,

Medeni kolač,

Medeni piškoti,

Medeni mufini,

Orehov medeni kolač z mandlji,

Hruškova pena s parmezanom in medeno peno,

Kakijeva bavarska krema z belo čokolado, medom in pomarančnim kulijem,

Jugurtov musse s figovim prelivom, medom in praženimi mandji,

Kostanjev pena s karamaliziranimi jabolki in medom.

 Slike

Čarobni okusi tort
21. november 2015

 

Slaščičarska delavnica z
Andrejo Perčič

Dublinska ali Irska torta,

Schvarzwaldska - višnjeva ali češnjeva torta,

Breskova torta z jogurtom,

Čokoladna torta s 70% čokolado,

Švedska kupolasta torta.

 Slike

Zavitki in pite

24. oktober 2015

 

Slaščičarska delanica z
Alenko Kodele

Krostata z jogurtovo kremo in malinami,

Pomarančna pita s čokolado,

Ananasova pita s kokosom,

Jabolčni zavitek s skuto,

Čokoladni zavitek z vanilijevo kramo,

Kruhova pita s tremi siri,

Pita s kuhanim pršutom in olivami.

 Slike